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                        酒樓廚房工程設計如何拓展使用空間

                        所屬欄目 : 行業動態 發布時間 : 2022-01-05 作者 : 湖北廚房設備-湖北廚房設備廠-武漢廚房設備-科宇廚業 點擊量 : 728

                              酒樓廚房工程重主要分為四個部分:洗漱區、準備區、烹飪區和延伸區。但在深圳,即使是大型餐廳,廚房面積也不會特別大。為了拓展廚房空間,湖北廚房設備廠在設計上下了很大功夫來提高廚房的整體利用率。
                              儲存設備分為兩部分:食物儲存和器皿儲存。食品儲存分為冷藏和非冷藏。制冷是通過廚房里的冰箱和冰柜來實現的。器皿和物品的儲存是為餐具、炊具和器皿提供儲存空間。儲物電器通過各種底柜、掛柜、轉角柜、多功能裝飾柜等完成。
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                              餐廳廚房的洗滌設備包括冷熱供水系統、排水設備、洗滌盆、洗滌柜等。廚房作業產生的垃圾,洗滌后應設置垃圾箱或衛生桶,并配備消毒柜、食品垃圾粉碎機等設備。調理設備主要包括調理用的臺面,整理、切菜、配料、準備用的工具器具。
                              嵌在廚柜里的電器現在廚房面積適中,方便電器帶進廚房。冰箱、烤箱、微波爐、洗碗機等??梢栽O置在廚柜內合適的位置,方便開啟和使用。餐廳廚房的矮柜更好做成抽屜推拉式,取放方便,視野更好。

                               科宇廚房設備有限公司主要承接重慶酒樓廚房設備 、 酒店廚房設備 、重慶學校廚房設備  、工廠廚房設備、政企單位廚房設、湖北廚房設備廠、重慶醫院廚房設備。

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