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                        酒樓廚房教您 如何正確維護和保養商用面條機?

                        所屬欄目 : 行業動態 發布時間 : 2022-01-12 作者 : 湖北廚房設備-湖北廚房設備廠-武漢廚房設備-科宇廚業 點擊量 : 846

                              酒樓廚房工程重主要分為四個部分:洗漱區、準備區、烹飪區和延伸區。但在深圳,即使是大型餐廳,廚房面積也不會特別大。為了拓展廚房空間,湖北廚房設備在設計上下了很大功夫來提高廚房的整體利用率。面條機是面食加工的主要設備。根據用戶的加工技術要求(有時加入食用油,糖以及其他食品和食品添加劑),將它們混合制成面團,這在食堂,餐館和面食加工單元中廣泛應用面食加工是替代的理想設備體力勞動,減輕勞動強度,并符合人們的飲食衛生要求。它也可以用于混合和混合其他類似的材料。

                        一、面團攪拌機的日常維護:
                              酒樓廚房工程重主要分為四個部分:洗漱區、準備區、烹飪區和延伸區。但在深圳,即使是大型餐廳,廚房面積也不會特別大。為了拓展廚房空間,湖北廚房設備

                              1、在設計上下了很大功夫來提高廚房的整體利用率。在使用過程中始終檢查每個組件的緊固件,如果松動,則擰緊它們固體。
                              2、本機的齒輪嚙合區域用油脂潤滑,每半個月加一次油。軸承座中有粉末冶金軸承襯套,并且每次換檔時,軸承座上的油杯必須注滿兩次油,否則將軸和軸承襯套粘上,后果自負。
                              3、混合過程中添加的面粉量不應超過面條桶的容量,以免燒毀電能。
                              4、如果發現生面團上有油,則應及時修理并更換油封。

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                        二、面團攪拌機日常清潔的注意事項:
                              1、使用后應及時清潔機器,以免影響其重復使用。
                              2、清潔過程中添加到面條桶中的水的高度不應超過軸的更低點,以防止水從面條桶側板的軸孔溢出或流入側板夾層,從而影響使用壽命。
                              3、面團攪拌機是防滴裝置,禁止用噴管清洗。
                              以上是湖北廚房設備為您介紹的如何正確維護和保養商用面條機,如有不明白的地方歡迎咨詢我們!科宇廚業有限公司主要承接湖北廚房設備 、 酒店廚房設備 、重慶學校廚房設備  、工廠廚房設備、政企單位廚房設、連鎖餐飲廚房設備、重慶醫院廚房設備。

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