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                        快餐桌椅選擇什么材質?
                        2023-02-23
                        其中防火板分為國產的和進口的,相比較來說進口的更防劃耐用。實木的快餐桌椅很受到大家的喜愛,但是由于其費用較高只有一些高檔的餐飲店才會選擇。它是天然原木材質是綠色環保的,用在快餐桌椅制作上很健康。曲木材質一般都是制作椅子來用的,因為它特別的性能可以根據客戶的需求做成各種款式或者異形的產品。在進來中大部分椅子都是采用這種材質, 另外的三種材質一般快餐店用的比較少。像玻璃鋼和不銹鋼這些材質的主要領域是食堂餐桌椅。價格比較便宜,經久耐用,款式一般,沒有什么特別之處,從學校出來一般都知道學校的食堂都是這種材質的桌椅。雖不起眼卻也十分實用,關鍵是質量過硬,如果放在快餐店就會拉下整個店面的檔次,除了一些小的麻辣燙和米粉店,基本不被選購。餐廳椅子顏色的搭配豪華的餐廳,餐廳椅子一般以黑白,棕色,金黃等色系為主色。給人以隆重的感覺,彰顯大氣典雅,提升餐廳的品味。而且顏色的搭配是一個色系的給人感覺比擬協調;如果是小型餐廳。餐廳椅子則可以大膽的選用跳躍的顏色,例如紅色,黃色,藍色等。再配以恰倒好處的搭配,不只可以讓食客眼前一亮,增加食欲,還能給人耳目一新的感覺。
                        消毒柜運用事項有哪些 ?
                        2023-02-23
                        一、消毒柜運用留意事項之瀝干水分放入消毒柜的餐具需求充沛的洗凈瀝干,這樣可以有效縮短消毒的時間,同時降低電能的耗費。同時,在消毒柜中擺放餐具的時分應盡量豎直放在層架上,這樣能加速消毒柜內氣體的流通。二、消毒柜運用留意事項之定期清洗在抵消毒柜停止清潔的時分,需求將 柜體 下端集水盒中的水倒出并停止清潔。在清潔消毒柜時需求先斷開電源,用潔凈的濕布擦拭柜體,切忌用水直接沖淋。假如消毒柜污垢堆積狀況較嚴重,也能夠用軟布蘸中性清潔劑停止清潔。三、消毒柜運用留意事項之檢查柜門消毒柜需求定期檢查柜門封條能否密閉完好,封條破損會形成消毒過程中熱量的流失以及臭氧的溢出,既降低了消毒效率,又影響了室內的空氣環境。
                        市場銷售廚具有哪些技巧呢?
                        2022-12-30
                               2021年,疫情對廚房設備市場的影響已經減弱,新品類的用戶心智也逐步形成。通過新品類的帶動,廚房設備市場已經呈現出快速復蘇的跡象,也加快了今年整個廚房設備市場的回暖。但隨著互聯網的發展,各種營銷手段層出不窮,廚房設備企業在面臨多種營銷模式時,搖擺不定,無所適從。那么,湖北廚房設備帶你了解一下現在的廚具銷售技巧。       首要因素,了解市場       廚具市場在家庭中,廚具占有重要地位。市場分析表明,廚具行業已變成更好的銷售行業之一,并且市場在進一步擴大。與其他銷售行業正相反,廚房設計師所從事的是一個朝陽行業。目前,在廚具市場的整個銷售額中,家具部分約占三分之二,嵌入式電器和抽油煙機占將近三分之一,而過去電器所占的銷售額比家具部分要高的多。目前流行的廚房設計趨勢是:復合封過、柔和色彩(特別是香草色)、淺木色材質、實木貼面或實木、大量的玻璃和金屬、長把手、煙囪型的煙機和嵌入式電器。產品的舒適性、設計、安裝便捷性是顧客決定購買的首要因素。       銷售中的交際技巧       廚具行業對廚房設計師咨詢能力的要求正在提高:您所面對的顧客不僅僅了解產品的質量和價格。在他們進入廚具展廳前,也已經非常了解廚具的報坐。作為廚房設計師只有認真地對待每個客戶,才會得到客戶的認真對待,作為一名專業廚房設計師應為客戶提供全面咨詢,并從客戶的角度解答關于工藝、風格和功能等方面的問題。       策略至上       服務策略服務是促進終端達成的至關因素??蛻糍徫飼r導購人員的態度也十分的重要,導購人員對自身產品的了解程度都是客戶選購產品的首要原則。作為現代廚房用具產品因為它存在了太多的人性化的東西,好的服務更能凸顯品牌的形象。產品創新策略近年來隨著人們對廚房用具用品的需求越來越“功能化”和“個性化”,而智能始終是人們追求的方向。所以智能化設計將成為將來現代廚房用具的主流方向。智能設計在實用美觀的基礎上,又結合了其營銷的方向性,讓使用者能真正感覺舒適性和方便性。我想將來這樣的現代陶瓷廚房用具能更促進銷售和市場競爭。       總之,湖北廚房設備匯集更多廚房知識。廚房設備企業做營銷只有做到了以上幾點產品才能賣出去,才能贏得更多的市場份額。
                        你了解商用洗碗機的類別及優點嗎?
                        2022-12-26
                               深受人們喜歡的商用洗碗機因強大的性能已被廣泛使用,而且現在消毒餐具已被大眾接受,所以商業用碗機也是不可少的清洗設備。下面由湖北廚房設備的小編給你講解一下。       商用洗碗機的類別:  1、揭蓋式洗碗機:適合酒吧、小型餐館?! ?、籃傳式洗碗機:也稱通道式洗碗機,適用于酒店洗碗機、單位食堂洗碗機。根據缸數區分可以分為單缸單噴淋、單缸雙噴淋、雙缸單噴淋、雙缸雙噴淋?! ?、傳送式洗碗機:也稱為長龍式洗碗機或履帶式洗碗機:適用于工廠食堂、學校餐廳??煞譃閱胃讍螄娏?、單缸雙噴淋、 雙缸單噴淋、 雙缸雙噴淋?! ?、消毒中心洗碗機:消毒中心流水線由除渣機、分揀臺、浸泡池、噴淋機、洗碗機、烘干機組成?! ∩逃孟赐霗C的功能:  1、洗滌:全封閉式洗滌,不用抹布,切斷傳播途徑?! ?、消毒:采用加熱的洗滌用品:浸泡粉、消毒劑、洗潔精,足以殺死大腸桿菌、葡萄球菌、肝炎病毒等病菌病毒?! ?、烘干:洗刷后直接烘干,避免水漬留下的斑痕,使餐具干燥光潔?!   ?、多層保護:內膽是不銹鋼的,外殼采用噴粉、電泳、磷化等工藝,不生銹,不磨損?! ?、低噪音:吸音、隔能,使洗碗機工作噪音不超過50分貝?!  ?、三維噴淋:三維密集淋刷餐具,沖洗,節約用水?! ?、節約時間:清洗速度可調,滿足人們隨吃隨洗的需要?! ∩逃孟赐霗C有哪些優點:  1、節省勞動力,大大降低勞動強度,提高工作效率;  2、可以自由配置;  3、噪音小,易于清潔?! ?、耗水量低,功率小,清潔成本低可以為清潔物體的“自由水”處理,烘干效果佳?! 『睆N房設備小編提醒您使用商用洗碗機時,必須接上地線,以確保安全。洗碗機并非代替人工勞動,因此洗滌的餐具中切不可夾帶其他雜物,如魚骨、剩菜、米飯等,不然的話,容易堵塞過濾網或妨礙噴嘴旋轉,影響洗滌效果。
                        商用廚房有什么功能間?
                        2022-11-26
                        廚房設計是根據國家相關規定和運營商的要求,規劃和設計廚房相關空間和配套系統的專業技術,根據《餐飲服務生產經營場所食品安全操作規程》的要求,該區域包括以下區域:科宇廚業指與食品生產供應直接或間接相關的場所,包括食品加工區,非食品加工區和就餐場所。食品加工區:指食品經過粗加工、切割、烹調和準備的區域、專用房、食品儲藏室、餐具清洗、解毒和清潔場所,分為清潔作業區,準保潔作業區和一般作業區。保潔員區:指對保潔要求較高的作業場所,以防止食品受到環境污染,包括特殊和備餐場所。特殊作業室:指直接進出和操作。包括冷盤室、花房、餐具室、餐具室等。餐食:指成品分揀、重新包裝、配送和臨時儲存的特殊場所。準潔凈區:指清潔作業區內需要清潔的作業區,包括烹飪場所,廚具清洗等操作場所。烹飪場所:指在煎炸、煎炸、燃燒、煮沸、烘烤和蒸煮過程中對加工和切割的生產品或半成品進行熱處理的場所。廚余清除點:指浸泡過的食物和核接觸物直接進入的場所,容器的存放和保持清潔??倓諈^:指其他處理食品和餐具的場所,包括粗加工、切割場所、餐具清洗消毒場所和食品儲藏室。粗加工場所:指食品原料的挑選、分類、解凍、清洗、,不可食用的部分被移除。切割處:指粗加工食品被清洗、切割、稱重、組裝并加工成半成品的地方。餐具清洗消毒處:指直接進入食品的工具和容器清洗消毒的操作場所。非食品區:指辦公室,更衣室、大堂、大堂酒廊、唱歌平臺、非食品倉庫、衛生間等不直接加工食品的區域。餐廳:指為客戶提供餐飲的場所,但不包括餐廳、餐廳、大堂酒廊、,宋臺等輔助餐飲場所。商業化廚房設計方法是將廚房的結構空間與運營商的需求科學有效地結合起來,將廚房所需的各個子系統要素科學有效地結合起來??朴顝N業、各種通道、操作空間、墻壁和隔墻、輔助系統設備、管道組件和操作人員是設計師需要熟悉的元素。設計技術包括設計理論原則和設計經驗。設計理論是設計經驗的升華,是指導設計工作的精髓。兩者都非常重要,只有在實踐中探索,口語教學無疑是費時費力的學習方法。無論是新手還是有多年工作經驗的設計師,掌握和學習設計理論原理是提高設計水平的捷徑。
                        使用不銹鋼餐具系列的注意事項
                        2022-10-23
                        不銹鋼是由鐵、鉻、鎳等合金,再加入鉬、鈦、鈷、錳等微量元素制成的。其金屬性能好,制成的器皿美觀耐用。但是,如果使用不當,重金屬元素會在人體內慢慢“積累”,危害健康。1. 避免儲存過于酸性和堿性的食物。不銹鋼重慶餐具系列不宜盛鹽、醬油、湯料等,不宜盛酸汁。因為這些食物中的電解質可以與餐具中的金屬元素發生復雜的“電化學反應”,從而解釋了溶液中元素的過量。2.避免用強堿和強氧化制劑洗滌。如堿水、蘇打和漂白粉。因為這些強電解質還會與餐具的某些成分發生“電化學反應“,從而腐蝕不銹鋼餐具,使其溶解有害元素。3.避免煮炒中草藥。由于中草藥成分復雜,大多含有多種生物堿、有機酸。加熱時容易與不銹鋼的某些成分發生反應,使藥物的功效降低,甚至可能產生一些毒性更大的物質。4. 非空的燃燒。由于不銹鋼的導熱系數較鐵和鋁制品低,熱傳導相對較慢,空燒會造成炊具表面鍍鉻層老化、脫落。5. 不要買劣質的。因為這樣的不銹鋼餐具原料低劣、粗制濫造,并且含有多種對人體有害的重金屬元素,尤其是鉛、鋁、汞和鎘。小編介紹完,大家是不是都學到了,想要了解更多知識,請關注網站。
                        廚房使用不銹鋼廚具的優點
                        2022-08-27
                        廚房設備現在很多時候采用的是不銹鋼,廚房不銹鋼設備的優點是什么?餐具設備與人體的飲食安全密切相關,消費者使用不銹鋼餐具既能獲得良好的生活體驗,又能為自身的飲食安全帶來更安全的因素,所以消費者在實際選購餐具時,可通過正規渠道選購食品級不銹鋼餐具設備,能給人帶來健康美味的感覺。餐具用不銹鋼較耐用,眾所周知,不銹鋼餐具在金屬制品上具有較高的熔點,所以消費者使用不銹鋼餐具時,遇熱遇火可避免餐具變形的問題。而且在長期使用中信得過的不銹鋼廚具不會變色,消費者選購不銹鋼廚具后,即使經過長時間的使用,仍能保證良好的性能,不會影響家庭裝修的氣氛。具有較好的清潔效果,眾所周知不銹鋼廚具表面較平滑,因此在日常使用中不易結垢。顧客使用質量可靠的不銹鋼廚具,每天使用后,廚房油垢清理等都不必花費太多精力,這對于快節奏生活的顧客來說,使用不銹鋼廚具可以節省更多的家務時間,也能更好地用于家庭其他休閑活動。以上就是廚房設備采用不銹鋼的優點的相關介紹,相信您也有所了解了,如有需要可咨詢我們。
                        燃氣灶具選購及安裝
                        2022-08-13
                        有小伙伴問我們,想買安全放心的燃氣灶具,要怎么挑選呢?今天,我們就為大家講解這個問題,手把手的教你搞定燃氣灶具選購和安裝的流程~一,在選購燃氣灶具時,我們需要確保選擇的是正規廠家生產的合格產品,并且通過正規渠道購買,同時確認包裝上的燃氣種類、燃氣額定壓力等標識。合格的燃氣灶具,必須具備熄火保護裝置,目前正規品牌的灶具都是擁有熄火保護裝置的。當灶頭的火苗出現被風吹滅或湯汁溢出澆滅等情況時,熄火保護裝置上的感應針頭感應到異常情況,會自動切斷氣源,以確保天然氣不會泄漏,避免引發安全事故。選了安全的燃氣具之后,還需要正確地安裝。這時候必須牢記:請專業人員上門安裝。專業人員安裝時,會進一步檢查、確認燃氣具氣源適配性及燃氣具狀態,確??梢皂槙嘲踩毓ぷ?。在安裝完成后,還會進行氣密性檢測,檢查合格后才能使用。我們在以前也給大家講過,有小伙伴請非專業人員安裝燃氣熱水器,將水管和氣管接反,造成燃氣管道進水停氣,不僅影響整個小區用氣,而且也給自己造成嚴重的經濟損失。在燃氣具的使用過程中,正確的使用方法也非常重要。燃氣灶具打不著火時,請不要反復操作嘗試。因灶具開關被打開時,天然氣已經釋放出來了卻沒有被燃燒,那么空氣中的天然氣濃度就會上升,此時如果一味反復嘗試,或是用明火來引燃,極易發生閃爆。這時,我們應該檢查灶具電池是不是需要更換了,或者點火電極被油污污染需要進行清理,檢查完如果問題仍然未解決,請聯系售后上門處理。燃氣具使用期限是8年,如果家中的燃氣具使用了8年,請一定及時更換。連接灶具管道建議使用更安全、使用壽命長達10年的金屬波紋管連接燃氣灶具。超期服役的燃氣具及燃氣管存在元件老化的問題,會帶來安全隱患,威脅到家中的用氣安全。
                        食堂廚房設備設計規范
                        2022-07-18
                        食堂廚房設備設計規范是什么呢?我們根據多年經驗,總結出“食堂廚房設計規范”和“食堂廚房設計標準規范”這樣已經制定好的有法律效力的文件,是沒有的。但是在做食堂廚房設計時,設計師又必須依據一些相關規范,小編將給您詳細的列舉出來,讓您知道設計時需要要參考的資料有哪些?!恫惋嫹赵S可審查規范》此規范由國家食藥監督管理局制定,如果食堂要通過餐飲服務的申請,必須嚴格按照這個規范來執行。這個規范對食堂廚房的要求,也是食堂廚房設計時必須嚴格符合的,否則所設計的食堂廚房就是不合格的了?!恫惋嫹赵S可審查規范》對食堂的場所設置、布局、分隔、面積,食品處理區墻壁、門窗、天花板,洗手消毒設施以及采光照明等方面的要求十分詳細。但是設計時僅參考這一個文件還是不夠的,你還需要了解相關的其他規范的詳細內容。其他的需要參考的規范1、衛生防疫方面的規范:《餐飲服務食品安全操作規范》、《中華人民共和國食品衛生法》、《餐飲具集中消毒單位衛生監督規范》、《城市規則與食品衛生監督機構的要求》、《餐飲業食用衛生管理辦法》等。2、設備設施方面的規范:《冷庫設計規范》GBJ72-84、《飲食業油煙凈化設備技術要求及技術規范》、《飲食業油煙排放標準》、《城市區域環境噪聲標準》、《城市區域環境振動標準》、《調理類不銹鋼廚房設備標準》QB/T2139.1~2139.7-1995、《不銹鋼冷軋板》GB3280-1992、炒菜灶國標、大鍋灶國標、燃氣國標、蒸箱國標、《燃氣用具類標準》GBIL/69-1996和《重慶市建設工程及驗收標準》(地方標準)、《飲食建筑設計規范》等。
                        如何做好廚房的安全防范措施
                        2022-06-27
                        學校廚房、酒店廚房、企事業單位廚房等大型商用廚房,商用廚房設備每天都在被頻繁使用,因此,廚房設備的安全問題是重中之重,一旦出現事故,就會造成很大的損失,所以需要做好廚房的安全防范措施。1、廚房里所有設備都需要定期檢查,特別是燃氣管道、閥門每天都需要檢查,防止燃氣泄露。如發現燃氣、燃油泄漏,先應關閉閥門,及時通風,并嚴禁使用任何明火和啟動電源開關。2、廚房中的燃氣罐需要一起管理,燃氣罐要和燈具、明火等高溫表面要有足夠的間距,以防高溫烤爆氣瓶,引起可燃氣體泄漏,造成火災。廚房中的灶具應安裝在不易燃燒的材料上,與可燃物有足夠的間距,以防烤燃可燃物。3、油炸食品時,鍋里的油不應該超過油鍋的三分之二,并注意防止水滴和雜物掉入油鍋,致使食油溢出著火。與此同時,油鍋加熱時應采用溫火,嚴防火勢過猛、油溫過高造成油鍋起火。4、商用酒店廚房設備旁的墻壁、抽油煙罩等容易污染處應天天清洗,油煙管道至少應每半年清洗一次。5、廚房內使用的各種爐灶,應選用經質量檢測部門檢驗合格的產品,切忌貪圖便宜而選擇不合格的器具。與此同時,這些器具還應嚴格按規定進行操作,嚴防事故的發生。6、商用廚房設備里應配備滅火毯,用來撲滅各類油鍋火災。另外,廚房內還應該配置一些量的ABC干粉滅火器設施,并應放置在明顯部位,以備緊急時所需。7、操作人員應及時關閉所有的燃氣燃油閥門,切斷氣源、火源后方可離開。8、每日收市前通知保安部做收市前防火安全檢查。
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