<ruby id="9hhdf"><strike id="9hhdf"><b id="9hhdf"></b></strike></ruby>

          <pre id="9hhdf"></pre>

              <pre id="9hhdf"></pre>
                <track id="9hhdf"><strike id="9hhdf"><ol id="9hhdf"></ol></strike></track>

                  <pre id="9hhdf"><pre id="9hhdf"></pre></pre>

                        歡迎來到科宇廚業網站!

                          
                        173-1677-2261
                        當前位置 : 首頁 >> 新聞動態 >> 行業動態
                        返回
                        新聞動態
                        服務熱線
                        173-1677-2261

                        聯系人:高總

                        手機:173-1677-2261

                        地址:地址:石美大道66號

                        廚房設備為節約能耗應該建筑良好的工作規范

                        所屬欄目 : 行業動態 發布時間 : 2022-03-17 作者 : 湖北廚房設備-湖北廚房設備廠-武漢廚房設備-科宇廚業 點擊量 : 874

                        餐飲業廚房設備時能耗較大的部門,為了節約能耗,加強節能管理,根據能源結構的調整及廚具設備使用實際情況,制定出廚房設備操作管理辦法,注重細節,建立良好的工作規范。接下來科宇廚業帶你了解廚房設備為節約能耗應該建筑怎樣的工作規范。

                              1、用油:按規定量使用,不要滴答不凈。干凈油和用過的油分開使用,干凈油炸干凈菜品,用過的油加工其他東西;
                              2、灶間:收市要關掉所有氣閥。排氣罩。值班時只留長明燈,灶燈不用時及時關掉。主風機合理使用。下班前最后走的人,自覺檢查所有電器關閉沒有,減少浪費;
                              3、調料:用調料時,用多少加多少,不要隨意揚灑。不要將當次用不完的隨意丟棄;

                        1607066114323877.jpg      4、操作設備:平時注意日常設備的清理的保養,愛惜操作設備,輕拿輕放,經常保養,延長使用壽命;廚房設備為節約能耗應該建筑良好的工作規范
                              5、保鮮冰柜:科宇廚業建議盡量減少開關次數,開后要及時關閉,以保證溫度。冰箱要定期除霜,降低耗電提高使用壽命;

                              6、洗碗間:洗碗時嚴禁大開水龍頭,和洗潔精的浪費,餐具盆洗;

                              7、化凍:洗菜、化凍,都不要長流水沖。冬天化凍食品可以提前拿出自然化凍,不用水龍頭沖。如必須沖洗也不用大水;
                              8、常用廚房工具:常用小工具(油壺,去皮器、小刀等)分人負責,節約使用,保管妥當,減少報損和丟失。
                              9、后廚下腳料:盡量歸類,二次利用,不要隨手丟棄。減少一次性用品的的消耗,可以加蓋的加蓋,盡量少用保鮮膜;

                        759c8bcf583e40329aa6cda730bc0b29.jpg

                              10、蒸柜:合理安排工作程序,將要預加熱的菜品盡量統一一起蒸制;
                              11、配菜:正確改刀,減少浪費。青菜架要經常檢查,確保不要腐爛變質;
                              12、食品與原料:食品或原材料,注意在保質期內使用,避免浪費,有快過保質期的一經發現要及時通知店長,查看庫存,減少損失;
                              13、收檔:收檔時不要浪費,盡量回收做到二次加工再銷售。

                        首頁 | 產品中心 | 解決方案 | 工程案例 | 新聞動態 | 關于我們 | 聯系我們
                        无码成人韩国亚洲